Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.8 (5 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 1sa 45 dk

Servis miktarı 4 porzioni

Malzemeler

50 g di scalogno, a metà
2 spicchi di aglio
50 g di carote, a pezzi
50 g di sedano, a pezzi
1 - 2 peperoncini piccanti rossi, senza semi, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
4 sovracosce di pollo con la pelle, (circa 800 g)
800 g di acqua
50 g di miso
citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino sale
140 g di carote a listarelle (1 cm)
50 g scalogno a spicchi
60 g di rape, a metà
60 g di ravanelli, a metà
½ mazzetto coriandolo fresco
1 lime, taglia a spicchi
pane (8 fette)

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 2674.5 kJ / 639.2 kcal
Protein: 37.5 g
Karbonhidrat: 30.6 g
Yağ: 41.1 g
Doymuş Yağ: 10 g
Lif: 5 g
Sodyum: 1402.8 mg

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