Cihazlar ve Aksesuarlar
Kürbis-Dog mit Chutney
Hazırlık 1sa
Toplam 3sa
8 Portionen
Malzemeler
Kürbis-Buns
-
Wasser500 g
-
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)200 g
-
Butter50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 - 550 g
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Salz1 ½ TL
-
Milch und etwas mehr zum Bestreichen100 g
-
Ei1
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frische Hefe zerbröselt40 g
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Zucker30 g
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Eigelb1
Chutney und Fertigstellung
-
Feigen, getrocknet70 g
-
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (1 cm)100 g
-
Birnen in Würfeln (1 cm)70 g
-
rote Chilischote, frisch entkernt, in kleinen Stücken½
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Zwiebel halbiert60 g
-
körniger Senf20 g
-
Zucker80 g
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Wasser50 g
-
Salz¾ TL
-
Obstessig80 g
-
Kalbsbratwurst8 Stück
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Öl
-
Saure Sahne8 EL
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Feigen frisch, geviertelt6
-
Sesam, geröstet zum Garnieren
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
888 mg
Protein
18 g
Kalori
3055 kJ /
730 kcal
Yağ
22 g
Lif
5.6 g
Doymuş Yağ
10 g
Karbonhidrat
111 g
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