Panini di patate

Panini di patate

4.0 2 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 20sa

14 pezzi

Malzemeler

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)

Cottura delle patate

500 g di acqua
180 g di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)

Pane

1800 g di acqua (di cui 300 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale + q.b.
460 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
10 g di miele
15 g di burro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
20 g di fecola di patate

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 5 g

Kalori 769 kJ / 188 kcal

Yağ 1 g

Lif 2.1 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pane in cassetta semplice

19sa

Impasto base per pane

1sa

Rotoli croccanti

9sa 30 dk

Buchteln alla confettura di prugne

4sa 10 dk

Mezzaluna di pane al farro

3sa

Brioches ripiene alle mele

4sa

Rosette di farro

17sa 30 dk

Pane morbido di farro

19sa

Panini di segale

12sa

Panini all'olio

3sa 10 dk

Pane semplice

4sa

Pane arabo

3sa 30 dk