Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 2sa 25 dk

12 pieces

Malzemeler

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 102.2 mg

Protein 7.3 g

Kalori 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Yağ 18.6 g

Lif 0.5 g

Doymuş Yağ 10.5 g

Karbonhidrat 42.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs

1sa 45 dk

Cream Puff Pastry (Choux Pastry)

2sa

Steamed Crème Brûlée

4sa 45 dk

Caramel Brownies

1sa 50 dk

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)

30 dk

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4sa

Yule Log Cake

3sa

Orange Caramel Choux Puffs

1sa 20 dk

Waffle Cones

35 dk

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

2sa 15 dk

Mick's ciabatta rolls

21sa 20 dk

Apricot and Caramel Carrot Cake

3sa 10 dk