![Ananas cuit sous vide au caramel Ananas cuit sous vide au caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f6ba6130-5b50-496b-90a0-b97788b3e2d8/Derivates/30eaf19c-99c8-4d0b-a052-64719cf63832.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 ananas frais (environ 700 g)
- 450 g de caramel liquide, séparé (225 g + 225 g)
- 2 anis étoilés, séparés (1+1)
- 20 baies de poivre rose, séparées (10 + 10)
- eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
- 30 g de jus de citron
- glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
- pistaches, non salées, décortiquées, pour décorer
- 6 feuilles de menthe, pour décorer
- Besin Değeri
- şuna göre 2 morceaux
- Kalori
- 1539 kJ / 367.8 kcal
- Protein
- 4.5 g
- Karbonhidrat
- 78.8 g
- Yağ
- 6.4 g
- Doymuş Yağ
- 1.9 g
- Lif
- 2.5 g
- Sodyum
- 185.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vinaigrette au miso à l'érable
5 menit
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
Değerlendirme yok
Crème fouettée
10 min
Sauce caramel vanille bourbon
40min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30min
Chutney de canneberge au romarin
45min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 godz. 20 min
Salsa d'avocat et de tomatilles
10 min
Trempette mexicaine étagée
25 menit
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
2 godz. 30 min
Vinaigrette gingembre-piment
5 menit
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8 Std. 5 Min