Uyumlu sürümler
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Varza roșie
- 60 g prune uscate, fără sâmburi
- 75 g stafide
- 800 g varză roșie, tăiată bucăți (3-4 cm)
-
50
g untură de gâscă, bucăți (2 cm)
veya 50 g untură, bucăți (2 cm) - 1 ½ lingură zahăr
- 1 ½ linguriță sare
- 6 cuișoare
- 500 g vin roșu
Umplutura
- 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 300 g șuncă afumată, fiartă, tăiată bucăți
- 100 g bacon, orice tip, tăiat bucăți
- 40 g muștar
- 150 g castraveți murați
- 1 linguriță piper măcinat
Sosul
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 100 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate bucăți
- 20 g unt nesărat
- 180 g legume (de ex. morcovi, țelină, praz), tăiate bucăți (3 cm)
- 30 g muștar
- 30 g pastă de roșii
- 50 g apă
- 250 g vin roșu
-
2 - 2 ½
cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
veya 2 - 2 ½ lingurițe cu vârf concentrat pastă de vită, făcut în casă
Rulada
- 60 g ulei de floarea soarelui
- 2 linguri boia de ardei, dulce
- 10 felii de carne de vită, mari, pentru ruladă (aprox. 1700 g; fiecare felie aprox. 25 cm x 12 cm)
- 2 prize sare, plus după gust
- 2 prize piper măcinat, plus după gust
- 30 g făină
- 100 g smântână fermentată, de orice tip
- 1 - 2 linguri oțet de vin roșu
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porție
- Kalori
- 2401 kJ / 573 kcal
- Protein
- 47 g
- Karbonhidrat
- 19 g
- Yağ
- 29 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 4.3 g
- Sodyum
- 1746 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Martini cald cu caramel și mirodenii
Değerlendirme yok
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
Değerlendirme yok
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Değerlendirme yok
Chili con carne
40min
Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară
5h 30min
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20min
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Değerlendirme yok
Miel de Paște cu migdale
2h 45 min
Spată rulată de miel, la cuptor
2j 30 menit
Gnocchi tricolore
35min
Bœuf bourguignon
1h 40min
Mojito
5min