Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)

Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 30 dk

8 porzioni

Malzemeler

Confettura di more allo Champagne

500 g di more
250 g di zucchero gelificante 2:1
20 g di succo di limone
½ stecca di vaniglia solo i semi
100 g di Champagne

Financier

100 g di mandorle pelate
150 g di burro a pezzi + q.b
50 g di farina tipo 00
170 g di zucchero a velo
½ stecca di vaniglia solo i semi
150 g di albumi (circa 5 albumi medi)

Frittata alle erbe, caprino e fichi e croque monsieur

150 g di cimette di broccoli a pezzi (2 cm)
600 g di acqua
120 g di Gruviera a pezzi
40 g di farina tipo 00
30 g di burro a pezzi
300 g di latte
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
20 fette di pane bianco
10 fette di prosciutto cotto
20 g di burro fuso
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di foglie di coriandolo, fresche
8 uova
10 g di erba cipollina fresca tritata
200 g di caprino a pezzi
4 fichi a fette

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1552.5 mg

Protein 37.2 g

Kalori 4353 kJ / 1040.4 kcal

Yağ 48.3 g

Lif 9.7 g

Doymuş Yağ 23.6 g

Karbonhidrat 115 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brunch dall'Europa 8 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ramen giapponese (TM6)

5sa

Schiacciata di zucchine con salsa allo yogurt

40 dk

Zuppa di verdure con involtini di sogliola

40 dk

Pane integrale alla curcuma

16sa

Besciamella (vegan) (senza glutine)

10 dk

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2sa 50 dk

Coniglio al vino rosso

7sa 10 dk

Ramen

14sa 30 dk

Marmitako

50 dk

Cappon magro

4sa 30 dk

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1sa 30 dk

Punch cannella, anice stellato e Vermouth

15 dk