Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Albicocche sottovuoto
- 100 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- 8 albicocche a metà
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Crema inglese
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 tuorli d'uovo
- 25 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1099.8 kJ / 263 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Karbonhidrat
- 34.7 g
- Yağ
- 13.7 g
- Doymuş Yağ
- 7.4 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 17 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Scalogno insaporito (250 g)
20min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 Std. 30 Min
Cioccolata calda zucca e crème brûlée
20min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 Std.
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10 min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Pesce bianco magro sottovuoto
1 Std. 20 Min
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2 Std.
Contorno di funghi porcini sottovuoto
30 Min