Uyumlu sürümler
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 8 Forellenfilets, mit Haut, (je ca.80 g), Gräten mit einer Pinzette entfernt
Reis und Gemüse
- 1300 g Wasser
- 250 g Parboiled Reis
- 20 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- 300 g Spargeln, weiss, geschält, längs halbiert, schräg in Stücken (2 cm)
- 200 g Rüebli, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Kohlrabi, in Stücken (2 cm)
- ½ Bund Bundzwiebeln, in Ringen (5 mm)
Fruchteis
- 90 g Zucker
- 500 g Beeren, gemischt, gefroren
- 150 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
Sauce
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 200 g Saucen-Halbrahm
- 60 g Weisswein
- ½ Gemüsebouillonwürfel
- 1 EL Dill
- ½ Bund Bundzwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 2 EL Weissmehl
- 6 EL Olivenöl
- Salz, nach Belieben zum Würzen der Filets
- Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben zum Würzen der Filets
- Zitronensaft, frisch gepresst nach Belieben zum Würzen der Filets
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 4577 kJ / 1097 kcal
- Protein
- 45 g
- Karbonhidrat
- 94 g
- Yağ
- 55 g
- Doymuş Yağ
- 5 g
- Lif
- 11.8 g
- Sodyum
- 1634 mg
Alternatif tarifler
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1h 15min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45 min
Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf
3h
Spargeln mit Joghurt-Hollandaise
30min
Pilzrisotto mit Kürbissalat
45 min
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1h 10min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 min
Wurst-Käse Salat (TM6)
25min
Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat
40min
Forellen mit Gemüsereis
45 min
Riz Casimir (8 Portionen)
1u.