Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 120 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 16sa 30 dk

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (isteğe bağlı) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (isteğe bağlı) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 1183 mg

Protein 44 g

Kalori 7183 kJ / 1718 kcal

Yağ 8 g

Lif 28 g

Doymuş Yağ 1 g

Karbonhidrat 361 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Żurawinowe martini (Crantini)

10 dk

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14sa

Babka mięsna

1sa 30 dk

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

2sa 30 dk

Dwukolorowe ciasteczka serca

2sa 25 dk

Sos pomidorowy marinara (w stacji Thermomix Friend®)

1sa 15 dk

Koktajl Piñarita

5 dk

Ciasto "trzy mleka" (Tres leches)

2sa

Orzechy włoskie w karmelu

1sa 30 dk

Karmelowy budyń

1sa

Chleb na zakwasie z przyprawami

16sa 30 dk

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2sa 20 dk