Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

4.7 20 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 50 dk

2 portions

Malzemeler

Steak

2 filet de bœuf, détaillé en tranches épaisses (filets mignon)
de sel selon vos goûts

Pommes de terre

600 g d'eau
225 g de pommes de terre nouvelles ou de grenailles
1 brin de romarin frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Sauce parmesan poivrée

55 g de parmesan en morceaux
1 c. à soupe grain de poivre noir
5 brins de thym frais les feuilles uniquement
55 g d'échalotes en morceaux
55 g de beurre en morceaux
140 g de bouillon de volaille
30 g de brandy
1 c. à soupe de farine de blé
55 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Finition

1 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe de beurre
55 g de roquefort émietté
du romarin frais (isteğe bağlı)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 55 g

Kalori 5113 kJ / 1222 kcal

Yağ 92 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 36 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saint-Valentin 10 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pain de viande "pieds d'Halloween"

1sa 30 dk

Sauce béarnaise

20 dk

Sauce béarnaise

15 dk

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 dk

Saumon en croûte et son risotto au citron

45 dk

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30 dk

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 dk

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1sa

Sauce choron

20 dk

Pain de viande

1sa 20 dk

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 dk

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 dk