Pan de centeno y manteca

Pan de centeno y manteca

4.5 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 16sa

1 unidad

Malzemeler

Masa madre de centeno

340 g de agua
20 g de pie de masa de centeno
260 g de harina integral de centeno

Masa principal

1 cucharadita de aceite para engrasar
70 g de agua fría
5 g de levadura prensada fresca
300 g de harina integral de centeno
2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
2 ½ cucharaditas de especias para pan (isteğe bağlı)
25 g de manteca de cerdo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 5949.9 mg

Protein 64.4 g

Kalori 9541 kJ / 2280 kcal

Yağ 38.6 g

Lif 69 g

Doymuş Yağ 11.3 g

Karbonhidrat 363.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Biscotti de aceitunas y tomillo

1sa 30 dk

Crème brûlée de chocolate blanco

3sa 15 dk

Galletas de almendra con pepitas de chocolate

40 dk

Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)

2sa

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3sa

Cookies de cacahuete con chips de chocolate

50 dk

Crema de castañas con vainilla

1sa

Cookies de avena con frutos secos y base de chocolate

50 dk

Bocaditos de limón

5sa 15 dk

Pan de trigo, centeno y maíz

3sa

Palitos crujientes con semillas

30 dk

Tarta de naranja y coco vegana

3sa 30 dk