Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 23sa

2 unidades

Malzemeler

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

250 g de agua fría
350 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite de oliva
50 g de queso parmesano en trozos
20 aceitunas negras sin hueso en mitades
10 de nuez pelada en trozos

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 2820.1 mg

Protein 43.4 g

Kalori 5077 kJ / 1213 kcal

Yağ 31 g

Lif 8.7 g

Doymuş Yağ 6.7 g

Karbonhidrat 188.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pan blanco

3sa 10 dk

Bangkok-hotdog

30 dk

Mini baguettes rústicas

16sa 30 dk

Pan de trigo con masa madre

15sa

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16sa

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25sa 20 dk

Pan gallego con masa madre

15sa 30 dk

Baguettes parisiennes

15sa 30 dk

Hamburguesa de cerdo con pan al vapor

1sa

Pan payés con masa madre

16sa

Pan plegado de ajo y hierbas

1sa 40 dk

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 dk