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Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
4.6 59 değerlendirme
Hazırlık 1sa 30 dk
Toplam 2sa 30 dk
30 Stück
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Malzemeler

Erdbeer-Ganache
  • weiße Schokolade in Stücken
    120 g
  • Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
    60 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Feinkristallzucker
    10 g
Rosa Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe pink
    1 - 2 Msp.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 9 mg
Protein 1.3 g
Kalori 313 kJ / 75 kcal
Yağ 3.2 g
Lif 1 g
Doymuş Yağ 1 g
Karbonhidrat 10 g

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