Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 80 g migdałów, blanszowanych
- 1000 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 1 ½ łyżeczki soli
- 700 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4 jajka, w tym 2 roztrzepane, do obtoczenia kulek ziemniaczanych
- 200 g mąki pszennej
- ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
-
300
g szampana, wytrawnego
veya 300 g wina musującego, typu Prosecco -
200 - 250
g ośmiornicy, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3-4 kawałki
veya 200 - 250 g ośmiornicy, świeżej, pokrojonej na 3-4 kawałki - 200 g krążków kalmarów, surowych (szerokości 1-2 cm)
- ½ łyżeczki nitek szafranu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 500 g mieszanki owoców morza, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
- 200 g fileta z dorsza, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 200 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 150 - 200 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach
-
200
g krewetek, surowych, średnich, obranych
veya 200 g krewetek, mrożonych, obranych, średnich, uprzednio rozmrożonych - olej rzepakowy, do smażenia
- bułka tarta, do panierowania
- 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- cytryna, pokrojona w ósemki, do podania
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porcję
- Kalori
- 3904.2 kJ / 932.5 kcal
- Protein
- 57.7 g
- Karbonhidrat
- 70 g
- Yağ
- 44.3 g
- Doymuş Yağ
- 10.2 g
- Lif
- 5.7 g
- Sodyum
- 1207.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
2 godz. 15 min
Pierożki na parze z wieprzowiną
1 Std.
Małże z serowym sosem
40 Min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2 godz. 40 min
Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami
50 min
Krewetki Kung Pao
45 Min
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40 Min
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 Std. 45 Min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 godz. 10 min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45 Min
Bułeczki drożdżowe z kruszonką
2 godz. 15 min