Bignè con crema di asparagi

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Polpo su farinata di ceci

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

Crema di burrata con verdure

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

Blinis alla curcuma con pesce spada

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

Crostini di polenta con tonno affumicato

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi