Arama
Bretzels
TM6 TM5

Bretzels
4.9 (23 değerlendirme)
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Malzemeler

La pâte

  • 300 g de lait
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
  • 500 g de farine à tresse
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 50 g de beurre, en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

  • 2 l d'eau
  • 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • ½ c. à soupe de sel
  • 1 c. à café de gros sel
  • 3 - 4 c. à soupe de crème à café
Besin Değeri
şuna göre 1 part
Kalori
1698 kJ / 404 kcal
Protein
12.5 g
Karbonhidrat
60 g
Yağ
12 g

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