![Croquetas de jamón serrano Croquetas de jamón serrano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7288ce85-9e5a-48b1-887b-4452f78a6dcc/Derivates/b8a03bb6-9d18-4e7b-bc6e-b1f12b261040.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
veya 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (isteğe bağlı)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 3435 kJ / 801 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 43 g
- Yağ
- 64 g
- Doymuş Yağ
- 15 g
- Lif
- 1 g
- Sodyum
- 605 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12 Std. 50 Min
Masa para empanada con levadura
1h 20min
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9h 30min
Torrijas a la plancha (Hestan Cue™)
30min
Hornazo
2h 15min
Lasaña boloñesa
2h 30 min
Gazpacho
5 Min
Arroz a la cubana (Hestan Cue™)
1h
Croquetas de bacalao con aceitunas
1h 40 min
Arroz negro con calamares (Hestan Cue™)
40min
Lasaña
1h 10min
Lentejas con chorizo
1h 30min