Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 5sa 15 dk

8 porții

Malzemeler

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 996 mg

Protein 47.4 g

Kalori 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Yağ 30.6 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 10.2 g

Karbonhidrat 26.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De Paște... 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Değerlendirme yok

Legume în stil wok cu pudră de curry

1sa

Porchetta cu pere și ceapă

12sa

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Değerlendirme yok

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

Değerlendirme yok

Spată de porc sous-vide

Değerlendirme yok

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3sa

Midii în stil provensal

35 dk

Foie gras de rață

72sa

Ardei grași marinați

55 dk

Midii în sos picant de roșii

45 dk

Friptură aromată de miel

29sa 50 dk