![Foie gras de canard Foie gras de canard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eddac486-71b7-4ca9-80eb-f1ee084c3e7e/Derivates/963f5a8d-0c8d-4ccc-8cde-670952d954bf.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 - 600 g de foie gras de canard cru
- 4 c. à soupe de cognac
- 2 c. à café de sel
- 2 pincée de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g d'eau
- 300 - 400 g de glaçons et une grande quantité d'eau froide
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3576 kJ / 869 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 2 g
- Yağ
- 88 g
- Lif
- 0 g
Alternatif tarifler
Iles flottantes
1h
Sauce gribiche
15min
Filet mignon séché aux herbes de Provence
480h 20 min
Rillettes de canard
2ч. 30 мин.
Œufs de caille en gelée d'herbes
2ч. 30 мин.
Cannelés
13h 45min
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Terrine de lapin aux herbes
24h
Terrine bressane
24h
Rillettes de porc tradition
12 Std.
Délice de foies au riesling
2h 50 min