![Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C321D1E-319A-44F0-B8B0-C8284DA9B0AF/Derivates/4ca49873-355b-41e7-bfd0-877247dfbd5b.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 300 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 220 g de jus de citron (5 citrons env.)
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
Le jour même
- 50 g de beurre, coupé en dés
- 30 g de farine de blé
- 140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
- 160 g de sucre en poudre
- 250 g d'amandes effilées
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2822 kJ / 678 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 86 g
- Yağ
- 29 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sorbet framboise, citron vert et romarin
3 Std. 15 Min
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55 min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Glace au yaourt, miel et pignon
12h 15min
Glace à la réglisse
3h 45min
Soupe de mangue au citron vert
20 dk
Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame
1 Std. 5 Min
Sorbet citron vert
12h
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Glace amarena
3 Std. 15 Min
Sorbet basilic aux éclats de fraise
3h 20 min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1 godz.