Croissant de brioche y hojaldre bicolor

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

4.1 8 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 5sa

12 unidades

Malzemeler

Masa de brioche

150 g de mantequilla Lurpak® en dados
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Masa hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
200 g de harina de repostería
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina para espolvorear

Mantequilla dulce

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Masa de brioche coloreada

¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Montaje

harina de repostería para espolvorear
harina de fuerza para espolvorear

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 158.3 mg

Protein 7.8 g

Kalori 2825 kJ / 676 kcal

Yağ 44.3 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 26.5 g

Karbonhidrat 61.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bollería casera - Vol. II 12 Tarif
İspanya

Revista Thermomix nº 135 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tartaletas de arándanos con franchipán

1h 30min

Islas flotantes

1h 45min

Florentinas de pistacho

1h

Crème brûlée de cava con bizcochos savoiardi

3h

Pastafrola de naranja

3h

Palitos de queso con beicon y semillas

35min

Crumble clásico

2h 30min

Lemon curd (Espesar)

20min

Tarta de ciruelas

1h 5min

Turrón de cacahuetes

40min

Minitartaletas de lemon pie

1h 45min

Helado de dulce de leche

12h 20min