Croissant de brioche y hojaldre bicolor

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

4.1 8 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 5sa

12 unidades

Malzemeler

Masa de brioche

150 g de mantequilla Lurpak® en dados
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
150 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Masa hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
200 g de harina de repostería
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina para espolvorear

Mantequilla dulce

60 g de mantequilla Lurpak®
60 g de azúcar
1 cucharada de canela molida

Masa de brioche coloreada

¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Montaje

harina de repostería para espolvorear
harina de fuerza para espolvorear

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 158.3 mg

Protein 7.8 g

Kalori 2825 kJ / 676 kcal

Yağ 44.3 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 26.5 g

Karbonhidrat 61.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bollería casera - VOL II 12 Tarif
İspanya

Revista Thermomix nº 135 35 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarta Joker

5sa

Cake pops de chocolate

2sa 30 dk

Barba de dragón

2sa

Tarta macaron

5sa

Masa sablé

1sa 50 dk

Galletas de mantequilla

50 dk

Glaseado blanco

5 dk

Ñoquis de patata

50 dk

Croquetas de arroz con mozarella

40 dk

Frosting de chocolate y mantequilla

10 dk

Chiffon de chocolate y buttercream

2sa 30 dk

Galletas con pepitas de chocolate

50 dk