Cihazlar ve Aksesuarlar
Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 30 dk
8 Portionen
Malzemeler
Hefeknödel
-
Milch125 g
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker½ TL
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten320 g
-
Ei1
-
Salz1 ¼ TL
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Pfeffer½ TL
-
Oliven, grün, entsteint abgetropft180 g
-
Knoblauchzehe1
-
Kapern abgetropft1 TL
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Peperoni, rot auf Wunsch entkernt1
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Mandeln, blanchiert30 g
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Olivenöl40 g
-
Crème fraîche50 g
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Wasser500 g
Sauce und Fertigstellung
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft50 g
-
Butter in Stücken35 g
-
Mehl30 g
-
Wasser300 g
-
Sahne100 g
-
Crème fraîche80 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Kräutersalz¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Rucola30 g
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
9 g
Kalori
1923 kJ /
460 kcal
Yağ
31 g
Lif
3 g
Karbonhidrat
34 g
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