Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 Portionen

Malzemeler

Weißes Schokomousse

Kekse
80 g
Schlagobers gekühlt
200 g
weiße Schokolade in Stücken
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
¼
frische Erdbeeren halbiert
400 g
Zimt, gemahlen (isteğe bağlı)
¼ TL
Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
2 Stück
Frischkäse
200 g

Sous-vide Erdbeeren

Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 159 mg

Protein 7 g

Kalori 1681 kJ / 402 kcal

Yağ 31 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 17 g

Karbonhidrat 24 g

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