Lyonský salám

Lyonský salám

4.0 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 12sa

2 kusy

Malzemeler

200 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
horká voda na namočení
120 gramů červené papriky na kostičky (5 mm)
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
1 špetka soli na osolení papriky
500 gramů vody

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 kus

Protein 36 g

Kalori 4758 kJ / 1137 kcal

Yağ 111 g

Lif 1.2 g

Karbonhidrat 2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Domácí klobásy a salámy 10 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Celozrnný chléb

3 h

Okurkový salát s koprem a dresinkem ze zakysané smetany

10 min

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

2 h 40 min

Ovar s křenem

2 h 15 min

Restovaná cibule s chilli

20 min

Mexická čokoláda

30 min

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1 h 15 min

Pomerančový punč

10 min

Rajčatový džus

5 min

Nepečený meruňkový dort s čerstvým sýrem

4 h

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

1 h 30 min

Italská ciabatta

4 h 30 min