Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

3.3 6 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 3sa

8 Portionen

Malzemeler

Bagelteig (siehe Tipp)

Öl zum Einfetten
Dinkel
100 g
Wasser kalt
120 g
Milch
200 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, glatt Type 700
420 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
1 TL

Schinken-Jam

Knoblauchzehen halbiert
3
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Schinkenspeck, gewürfelt
500 g
Bio-Orange
1
Kaffee, aufgebrüht
100 g
Apfelessig
60 g
brauner Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Worcestersauce
1 TL
Sternanis
1
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Bourbon Whiskey
40 g

Bagels backen und Fertigstellung

Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Zucker
1 EL
Eidotter
1
Wasser
1 TL
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Sesam, weiß
1 TL
Sesam, schwarz
1 TL
Öl zum Braten
etwas
Eier
8
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 36 g

Kalori 2449 kJ / 585 kcal

Yağ 23 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 54 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Warmes Frühstück 10 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

40 Min

Tex-Mex-Eier im Förmchen

30 Min

Fischburger mit Koriander Mojo

45 Min

Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini

1 Std. 45 Min

Empanadas mit Thunfisch

2 Std.

Pizza Wraps

1 Std. 15 Min

Speck-Spieße

1 Std. 30 Min

Bagels

2 Std.

Handsemmerl

10 Std. 55 Min

Frittierte Hühnernuggets

30 Min

Salzstangerl

1 Std. 25 Min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 Std. 15 Min