Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze

4.2 49 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

2 porcje

Malzemeler

Pstrągi pieczone w soli

3 jajka
½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w półplasterki
2 łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka oliwy z oliwek
2 pstrągi tęczowe, świeże, oczyszczone (ok. 320 g każdy)
1 łyżka nasion kolendry
1000 g soli
30 g wody

Sos musztardowy i warzywa na parze

90 g oleju rzepakowego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g białego wina, wytrawnego
20 g musztardy Dijon
¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
¼ łyżeczki soli
10 g musztardy francuskiej
500 g wody
300 g ziemniaków, młodych pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g marchewki pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
150 g cukinii pokrojonej w słupki o grubości ok. 1,5 cm
200 g różyczek brokułu

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 2 porcje

Protein 158.6 g

Kalori 9106.3 kJ / 2175 kcal

Yağ 131.5 g

Lif 17.5 g

Karbonhidrat 93.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

NA RYBY! 11 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1h

Perliczki pieczone z jałowcem

2h

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1h

Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami

1h 40min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1h 10min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1h 50min

Polędwica wołowa z warzywami

50min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1h 5min

Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami

45min

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50min

Pstrąg w sosie holenderskim

1h 5min

Golonka w sosie piwnym

2h 20min