Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

4 porciones

Malzemeler

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 22 g

Kalori 1541 kJ / 367 kcal

Yağ 14 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 41 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

LOS CHILES 65 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gelatina de jocoque

1sa

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1sa 30 dk

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1sa

Camarones agridulces Al vacío TM6

1sa 15 dk

Rollo de dátil y pistache

10 dk

Espárragos con salsa de jamiaca

40 dk

Huevos poché con mole vegano

1sa

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35 dk

Mousse rápido de aguacate y cilantro

5 dk

Pescado con ajo y chile de árbol

40 dk

Crema de chícharos y chardonnay

35 dk

Atún con salsa Vierge

50 dk