Uyumlu sürümler
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas), laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 1995 kJ / 477 kcal
- Protein
- 33.69 g
- Karbonhidrat
- 17.75 g
- Yağ
- 30.17 g
- Lif
- 5.97 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 Min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1sa 10 dk
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1 godz. 40 min
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1 godz. 30 min
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1 godz. 20 min
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2h 10min
Cuna de cordero rellena
1 godz. 40 min
Rabillo de ternera al chimichurri
2h
Pintada con salsa de chocolate
1 Std. 35 Min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1h 25min
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1 Std.