Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 66 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

4 pezzi

Malzemeler

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 7 g

Kalori 1130 kJ / 270 kcal

Yağ 6 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Schiacciatina

2sa 20 dk

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1sa 10 dk

Mantovanine

2sa 45 dk

Pane toscano con lievito madre

5sa

Semifreddo nocciolato

8sa 20 dk

Girelle alla cannella

4sa 10 dk

Gelato al torrone

10sa 20 dk

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4sa 20 dk

Meringa al cacao

2sa 30 dk

Biscottini alle mandorle (senza glutine)

1sa 10 dk

Piadina con esubero di lievito madre

1sa 50 dk

Crostata di mele con crema di mandorle

1sa 15 dk