Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 3sa

6 pezzi

Malzemeler

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 8 g

Kalori 2473 kJ / 591 kcal

Yağ 12 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 106 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sorbetto al lime

26 Std. 50 Min

Profiteroles al limone

1 Std. 45 Min

Pasta Choux

2 Std.

Babà napoletano

2 Std. 40 Min

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Babà napoletano

3 Std.

Torta caprese di Luca Montersino

1 Std. 25 Min

Gianduia

20 Min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 Min

Brioche col tuppo

3 Std. 30 Min

Crema pasticcera

15 Min

Torta Babà napoletana

8 Std.