Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.1 48 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 25 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
40 g
water
1220 g
pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
fine salt
½ - 1 tsp
freshly ground black pepper to taste
2 pinches
shallots
30 g
bacon rashers, cut into thin pieces
100 g
butter
40 g
risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
320 g
dry white wine
60 g
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt to taste
frozen green peas
60 g
60 g fresh green peas
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
2 - 3 sprigs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 10.2 g

Kalori 1452 kJ / 345 kcal

Yağ 12.4 g

Lif 2.4 g

Karbonhidrat 47.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Budget Friendly 10 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Yorkshire puddings

3 h 40 min

Whipped Feta

35 min

Christmas mince pies

1 h 40 min

Amaretto Sour (Metric)

10 min

Sticky Chilli Beef

55 min

Pear Paste

10 h

Creamy mustard chicken stew

40 min

Chicken and bacon casserole

1 h 10 min

Peanut butter choc chip slice

1 h 20 min

Salted caramel slice

2 h 40 min

Strawberry Leather

8 h 25 min

Sugar Syrup

30 min