Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.1 45 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 25 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
40 g
water
1220 g
pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
fine salt
½ - 1 tsp
freshly ground black pepper to taste
2 pinches
shallots
30 g
bacon rashers, cut into thin pieces
100 g
butter
40 g
risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
320 g
dry white wine
60 g
vegetable stock paste
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt to taste
frozen green peas
60 g
60 g fresh green peas
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
2 - 3 sprigs

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 10.2 g

Kalori 1452 kJ / 345 kcal

Yağ 12.4 g

Lif 2.4 g

Karbonhidrat 47.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Budget Friendly 10 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

1sa 20 dk

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 dk

Vegetable stock paste

50 dk

Creamy mustard chicken stew

40 dk

Greek style pork stew

45 dk

Beef Stroganoff

45 dk

Vegetable and hazelnut cheese muffins

45 dk

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

40 dk

Pumpkin Risotto with Bacon

50 dk

Risotto with Parmesan cheese

30 dk

Smooth fennel and carrot soup

40 dk

Chicken and warm potato salad

55 dk