Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

4.9 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 3sa 30 dk

10 porzioni

Malzemeler

Gelè al lampone

170 g di lamponi in purea
4 g di agar agar
50 g di zucchero semolato
13 g di destrosio

Crema cheese cake a freddo

7 g di gelatina in polvere
35 g di acqua
110 g di ricotta
55 g di yogurt greco
110 g di formaggio fresco spalmabile
70 g di zucchero semolato
1 pizzico di estratto di vaniglia naturale
350 g di panna montata

Cremoso al lampone

100 g di latte
3 g di agar agar
50 g di zucchero semolato
7 g di amido di mais (maizena)
7 g di amido di riso
35 g di albumi
10 g di miele di acacia
20 g di burro
230 g di lamponi in purea

Composizione

200 g di pasta frolla (vedere consigli)
100 g di gelatina neutra
50 g di lamponi freschi
100 g di cioccolato bianco

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 181.7 mg

Protein 15.7 g

Kalori 1846.4 kJ / 441.3 kcal

Yağ 22.4 g

Lif 3.4 g

Doymuş Yağ 12.9 g

Karbonhidrat 46.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Glassa al cioccolato

20 dk

Pan di Spagna

1sa 50 dk

Glassa di zucchero

10 dk

Pasta di zucchero

1sa 10 dk

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23sa

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4sa

Dacquoise ai lamponi

3sa

La nuova Sacher di Luca Montersino

3sa 30 dk

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 dk

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 dk

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3sa 30 dk

Crema pasticcera

15 dk