Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

4.3 (6 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa 10 dk

Servis miktarı 12 pièces

Malzemeler

150 g d'eau
80 g de beurre doux, coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

2 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de moutarde
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
250 g d'huile de tournesol
1 goutte d'extrait d'orange

3 oranges, sans peau et coupées en dés
20 feuilles de roquette
45 crevettes cuites, décortiquées

Besin Değeri: şuna göre 1 morceau
Kalori: 1376 kJ / 332 kcal
Protein: 4.8 g
Karbonhidrat: 11.3 g
Yağ: 29.7 g
Lif: 1.3 g

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