![Parmentier de canard à la patate douce Parmentier de canard à la patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/44B8E5F3-F29B-4624-BE50-8406FA2DCA98/Derivates/01793D52-1B8B-4C61-8F09-E316AC73CDCB.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g de noisettes émondées
- 80 g d'échalotes
- 40 g de persil frais
- 4 - 5 cuisses de canard confites, peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
- 500 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 600 g de patates douces, coupées en dés
- 10 g de gingembre frais
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2350 kJ / 562 kcal
- Protein
- 23 g
- Karbonhidrat
- 38 g
- Yağ
- 32 g
Alternatif tarifler
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Effiloché de canard en parmentier
55 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Parmentier de boudin à la patate douce
50 min
Parmentier de canard, panais et carotte
1 godz. 10 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 Min
Parmentier de canard aux oignons
50 min
Crumble de potiron et jambon
1 godz. 10 min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1 Std. 20 Min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 Std.
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min