Sous-vide

20 Tarif

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3sa

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3sa 30 dk

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3sa 45 dk

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2sa 25 dk

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16sa 45 dk

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2sa 25 dk

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2sa 30 dk

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3sa

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4sa 50 dk

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13sa

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

9sa 30 dk

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4sa 30 dk

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1sa 10 dk

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1sa

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1sa 5 dk

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

1sa 30 dk

Zucchini sous-vide

Zucchini sous-vide

30 dk

Melanzani sous-vide

Melanzani sous-vide

40 dk

Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

50 dk

Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

30 dk