Thermomix® Bıçak kapağı gerekli

Bu tarifi hazırlamak için Thermomix® Bıçak Kapağına ihtiyacınız var Daha fazla bilgi

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
TM6

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

4.4 (5 değerlendirme)

Malzemeler

Sous-vide Rindswangerl

  • 700 - 800 g Rindswangerl, in 4 Stücken (ca. 3 cm dick)
  • 400 g Bier, naturtrüb
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 60 g Stangensellerie, in Stücken (3 cm)
  • 50 g Karotten, in Stücken (3 cm)
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 1500 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)

Parmesan-Erdäpfelpüree und Fertigstellung

  • 30 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Blattspinat, frisch
  • 1 ½ TL Salz
  • 1000 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (1 cm)
  • 280 g Wasser
    veya 280 g Milch
  • 1 EL Dijonsenf
  • 2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 1 - 2 Prisen Muskat, gemahlen

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
2742 kJ / 653 kcal
Protein
44 g
Karbonhidrat
45 g
Yağ
30 g
Doymuş Yağ
13 g
Lif
8 g
Sodyum
1155 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r680891