„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
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10 dk
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35 dk
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1sa 30 dk
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1sa
Spargelauflauf
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1sa 15 dk
Spargelquiche
Spargelragout
50 dk
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 dk
Spargel-Scampi-Terrine
10sa
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
