Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 25sa

6 portie

Malzemeler

Croissant hamburgerbroodjes

water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
10 g
bloem
500 g
kristalsuiker
50 g
boter in blokjes gesneden
50 g
fijn zeezout
1 tl
boter om in te vetten
1 tl
bloem om te bebloemen
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
250 g
ei losgeklopt
1
sesamzaad om te bestrooien

Gekarameliseerde dadelchutney

lever filet of biefstuk
700 - 800 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
dadels, ontpit
150 g
rode ui
30 g
olijfolie
10 g
balsamicoazijn
20 g
honing
15 g
water
30 g
zout
1 snuifje
citroensap, vers geperst
5 druppels

Lever Hamburger Mengsel

peterselie, vers
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olijfolie
60 g

Kaassaus

Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
220 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
room, elk type (van koemelk)
180 g
paprika, zoet
1 tl
1 tl pikante paprikapoeder

Montage

olijfolie
10 g
barbecuesaus
15 g
15 g ketchup
salade bladeren
60 g
zwarte peper, gemalen
½ tl

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portie

Sodyum 1193.1 mg

Protein 46.7 g

Kalori 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

Yağ 89.1 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 47.1 g

Karbonhidrat 107 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rijstsalade

1sa

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 dk

Kracht Muesli

25 dk

Ananas Dessert met Meringue

25 dk

Appel en citroen krans

50 dk

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1sa

Zalm en koolsla broodbeleg

15 dk

Mosselen Marinière

25 dk

Balletjes in tomatensaus

1sa 10 dk

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Değerlendirme yok

Brochette van kippenballetjes met rijst

1sa 40 dk

Ovenschotel van aardappelen

1sa 30 dk