Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake

Değerlendirme yok

Hazırlık 1sa

Toplam 8sa 10 dk

12 pieces

Malzemeler

water
300 g
salted egg yolks
5
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
10 drops

Lava filling

whipping cream
40 g
milk powder
10 g
caster sugar
15 g

Custard filling

cake flour
40 g
caster sugar
35 g
milk powder
20 g
eggs
2
whipping cream
140 g

Mooncake crust

butter
90 g
cake flour
140 g
egg
1
milk powder
20 g

Assembly and baking

medium protein flour for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 64.1 mg

Protein 6.1 g

Kalori 1102.5 kJ / 263.8 kcal

Yağ 17.3 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 7.2 g

Karbonhidrat 20.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mooncake Moments 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 dk

Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing

30 dk

Rainbow Spiral Yam Mooncake

2sa

Low GI Rice

Değerlendirme yok

Walnut Mooncake

1sa 10 dk

Matcha Custard Snow Skin Mooncake

Değerlendirme yok

Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers with Sambal Balado

20 dk

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20 dk

Sesame Balls

10 dk

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 dk

Steamed Tapioca Kuih

50 dk