Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 13sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (isteğe bağlı)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 119.8 mg

Protein 7.6 g

Kalori 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Yağ 75.8 g

Lif 4.8 g

Doymuş Yağ 26.6 g

Karbonhidrat 55.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Değerlendirme yok

Œufs colorés

Değerlendirme yok

Virgin Cosmopolitan

45 dk

Tarte d’Alost (Vlaai)

1sa

Pizza au 'nduja et au fromage caciocavallo

Değerlendirme yok

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 dk

Tarte tiramisu sans cuisson

7sa 30 dk

Soupe de ravioli au bœuf

30 dk

Milkshake sans lactose

Değerlendirme yok

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Değerlendirme yok

Pain brioché

45 dk

Poulet rôti et ses légumes

1sa 10 dk