Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)

Değerlendirme yok
Hazırlık 10 dk
Toplam 45 dk
2 portioner

Malzemeler

Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder
  • skalotteløg skåret i halve
    2
  • knoldselleri skåret i mindre stykker
    400 g
  • vand
    500 g
  • grøntsagsbouillon
    1 tsk med top
    1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • svinemørbrad (Ø 5 cm)
    250 g
  • salt til at drysse på kødet
  • sort peber, stødt til at drysse på kødet
  • stærk paprika til at drysse på kødet
  • gulerod skåret i 3 mm skiver
    200 g
    200 g porre, skåret i 3 mm skiver
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • muskatnød, stødt
    1 knivspids
Kapers og citronsauce
  • fed hvidløg
    1
  • vegetabilsk olie
    10 g
  • creme fraiche, 18%
    50 g
  • citronskal, revet
    1 tsk
  • kartoffelmel
    1 tsk
  • salt (isteğe bağlı)
    ¼ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ - ½ tsk
  • kapers drænet fra saltlagen
    2 tsk
  • persilleblade, friske finthakket

Zorluk

kolay


Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1377 mg
Protein 25 g
Kalori 2106 kJ / 504 kcal
Yağ 25 g
Lif 10 g
Doymuş Yağ 9 g
Karbonhidrat 50 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...

Tümünü göster