Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 porce

Malzemeler

Fermentované červené zelí

300 gramů červeného hlávkového zelí
10 gramů soli
200 gramů červeného vína
100 gramů sherry octa
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
2 kusy černého pepře, celého
¼ kusu badyánu
1 hřebíček
1 bobkový list, sušený

Celerové pyré

260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
130 gramů mléka
130 gramů smetany, 48 % tuku
5 gramů soli

Pečená kachní prsa

3300 gramů vody
150 gramů soli
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku

Finalizace

70 gramů džusu z červené řepy
60 gramů másla studeného, na kostky
10 gramů kukuřičné mouky
10 gramů vody

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 2 porce

Sodyum 64751.4 mg

Protein 83.2 g

Kalori 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Yağ 117.4 g

Lif 12.2 g

Doymuş Yağ 68.1 g

Karbonhidrat 79.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

30 dk

Dlouho tažený vývar s low carb játrovými knedlíčky

8sa 30 dk

Okurkový salát s koprem a dresinkem ze zakysané smetany pro TM6

10 dk

Vařené hovězí maso ve whisky omáčce s bramborami

2sa 40 dk

Sekaná s vařenými vejci

1sa 20 dk

Rychlá zvěřinová paštika

1sa

Pavlova s malinovým coulis

5sa 30 dk

Hruškovo-jablečný kompot s červeným vínem

30 dk

Pošírovaná treska s pórkovou omáčkou, mrkví a rýží basmati

40 dk

Veka s vajíčkovou pomazánkou

2sa 30 dk

Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine

1sa

Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)

35 dk