Cioccolatini fondenti con cuore di banana

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

Bon bon alla fragola

Anacardi speziati

Insalata di pere e formaggio erborinato con nocciole

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia