Ana içeriğe geç Arama

Smörrebröd - Smørrebrød
3.2 5 değerlendirme
Hazırlık 40 dk
Toplam 24sa
15 Stück
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Brühstück für das Brot
  • Roggenkörner
    200 g
  • Wasser
    500 g
  • Sechskorn-Getreidemischung
    100 g
Putenbrust-Aufschnitt
  • Honig
    30 g
  • Öl
    20 g
  • Paprika edelsüß
    10 g
  • Curry
    10 g
  • Koriander, gemahlen
    5 g
  • Salz
    10 g
  • Putenbrust, ohne Haut
    1000 g
Scandinavian Spread
  • Weißkohl in Spalten (3 cm), siehe Tipp
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Gewürzgurken in Stücken
    90 g
  • Dill (isteğe bağlı) grob gehackt
    5 g
  • Wasser
    80 g
  • Eigelb
    4
  • Rapsöl
    200 g
  • Branntweinessig
    20 g
  • Senf
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    3 TL
  • Kurkuma
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Hauptteig für das Brot und Fertigstellung
  • Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
    450 g
  • frische Hefe zerbröselt
    2 g
  • Öl zum Einfetten
  • Roggenmehl Type 1150
    160 g
  • Dinkelmehl
    300 g
  • Dickmilch
    165 g
    165 g Schwedenmilch
  • Zuckerrübensirup
    45 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Salz
    20 g
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    10 - 20 g
  • Paniermehl zum Ausstreuen
  • Dinkelflocken (isteğe bağlı) zum Bestreuen
  • Radieschen
    80 g
  • Zwiebeln
    60 g
  • Gurke
    100 g
  • Eisbergsalat
    250 g
  • Röstzwiebeln (isteğe bağlı) zum Bestreuen
  • Kresse zum Bestreuen

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 1371 mg
Protein 19 g
Kalori 1943 kJ / 465 kcal
Yağ 22 g
Lif 8.4 g
Doymuş Yağ 3 g
Karbonhidrat 48 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Tarif
Almanya
THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Grillbrote

4.8(2.6K)

1sa 40 dk

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1sa 20 dk

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1sa 50 dk

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(269)

3sa 40 dk

Tomatenbrot

4.4(254)

2sa

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6(178)

3sa 10 dk

Türkisches Fladenbrot

4.7(503)

2sa 10 dk

Knoblauchbaguettes

4.7(238)

2sa

Walnuss-Feigen-Brötchen

4.4(24)

2sa 50 dk

Kosaken-Doppelbrot

4.8(181)

14sa 30 dk

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2sa 15 dk

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1sa 15 dk

 Tümünü göster
Tümünü göster