Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 15sa 40 dk

4 porții

Malzemeler

Confit de rață

pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
4
piper negru măcinat
½ linguriță
sare
3 lingurițe
căței de usturoi zdrobiți
4
foi de dafin proaspete
4
cimbru proaspăt
4 fire
untură de rață
500 g
piper negru boabe
1 linguriță
apă
2000 g

Salata de linte

sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
4
oțet balsamic
2 linguri
ulei de măsline
1 lingură
cimbru proaspăt
3 fire
piper negru măcinat
2 prize
sare
1 priză
linte verde du Puy, uscată
200 g
cuișoare
4
ceapă galbenă
1
foaie de dafin proaspătă
1
cățel de usturoi zdrobit
1
apă
1000 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
30 g
ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
½
țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
1
portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
2

Vinegreta de portocale

miere
2 lingurițe
zeamă de portocală proaspăt stoarsă
40 g
ulei din sâmburi de struguri
100 g
oțet de vin roșu
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

sare de mare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
andive crețe pentru servit
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 2648.5 mg

Protein 47.3 g

Kalori 6408 kJ / 1525.7 kcal

Yağ 128.6 g

Lif 13.7 g

Doymuş Yağ 34 g

Karbonhidrat 42.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De prin lume adunate 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pui cu sos de roșii și ceapă

Pui cu sos de roșii și ceapă

1sa 35 dk

Înghețată cu caramel sărat

Înghețată cu caramel sărat

Değerlendirme yok

Cocktail ”White Russian”

Cocktail ”White Russian”

5 dk

Cocktail Punch de citrice

Cocktail Punch de citrice

Değerlendirme yok

Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 dk

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

Tortilla din cartofi gătiți la aburi

45 dk

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon

2sa 5 dk

Sorbet de lămâie

Sorbet de lămâie

8sa 30 dk

Înghețată Cheesecake

Înghețată Cheesecake

3sa

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar

Değerlendirme yok

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1sa

Cremă de alune de pădure

Cremă de alune de pădure

15 dk