Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 15sa 40 dk

4 porții

Malzemeler

Confit de rață

pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
4
piper negru măcinat
½ linguriță
sare
3 lingurițe
căței de usturoi zdrobiți
4
foi de dafin proaspete
4
cimbru proaspăt
4 fire
untură de rață
500 g
piper negru boabe
1 linguriță
apă
2000 g

Salata de linte

sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
4
oțet balsamic
2 linguri
ulei de măsline
1 lingură
cimbru proaspăt
3 fire
piper negru măcinat
2 prize
sare
1 priză
linte verde du Puy, uscată
200 g
cuișoare
4
ceapă galbenă
1
foaie de dafin proaspătă
1
cățel de usturoi zdrobit
1
apă
1000 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
30 g
ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
½
țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
1
portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
2

Vinegreta de portocale

miere
2 lingurițe
zeamă de portocală proaspăt stoarsă
40 g
ulei din sâmburi de struguri
100 g
oțet de vin roșu
2 linguri
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

sare de mare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
andive crețe pentru servit
30 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 2648.5 mg

Protein 47.3 g

Kalori 6408 kJ / 1525.7 kcal

Yağ 128.6 g

Lif 13.7 g

Doymuş Yağ 34 g

Karbonhidrat 42.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

De prin lume adunate 12 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Smoothie cu zmeură și cocos

10min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Fasole neagră - rețeta de bază

Pas d’évaluation

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Pas d’évaluation

Sardine în papiote, cu salată de fasole verde

Pas d’évaluation

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1h 10min

Dressing cu gorgonzola

Pas d’évaluation

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

1h 40min

Sendvișuri cu salată de pui

Pas d’évaluation

Supă de pește cu legume

Pas d’évaluation

Latte rece cu matcha, cocos și caramel

1h 45min