![Bagels with bacon jam and egg Bagels with bacon jam and egg](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60838C41-6764-4117-8137-B01E607D5E9A/Derivates/D0902AC4-1433-420A-BDBD-1B6A715FD219.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water, plus an extra 1 tbsp
- 250 g full cream milk
- 1 tbsp raw sugar
- 3 tsp dried instant yeast or 30 g fresh yeast
- 520 g baker's flour, plus extra for dusting
- 3 tsp sea salt
- 1 egg yolk
- 1 tbsp white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
Bacon jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onion, cut into eighths
- 500 g smoked bacon, cut into pieces (1-2 cm)
- 150 g brewed coffee
- 60 g apple cider vinegar
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tsp orange zest, finely grated
- 60 g orange juice
- 2 tbsp brown sugar
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tsp dried thyme
- 1 star anise
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 40 g bourbon
Eggs
- olive oil, for greasing
- 500 g water
- 4 eggs (depending on number of serves)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4842 kJ / 1152.8 kcal
- Protein
- 64.8 g
- Karbonhidrat
- 114.5 g
- Yağ
- 47 g
- Doymuş Yağ
- 15.8 g
- Lif
- 7.6 g
- Sodyum
- 4419.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Quick puff pastry
1 Std. 20 Min
Naan bread
2h 40min
Hot cross buns
1 godz. 40 min
Focaccia
2 Std. 5 Min
Basic bread
1 godz. 35 min
Pretzels
1 godz. 35 min
Iced puff pastry
40 Min
Baguette
3 Std. 45 Min
Soft butter rolls
1j 50 menit
Milk bread (Challah)
2 godz. 20 min
Herb and garlic pull-apart bread
1 godz. 35 min
Easy everyday white bread
5 godz. 10 min