![Rolls cacao et sauce au café Rolls cacao et sauce au café](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/da3303cae8a7fe2b032d530c6178b4e4/Derivates/d9deb5fe60a5b209342d7ec00b4fb0034d946fa5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
-
250
g de sucre en poudre
veya 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de café, fort
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et en une pièce (env. 6 x 4 x 10 cm)
- 1000 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte à brioche
-
130
g de lait
veya 130 g de crème fraîche -
20
g de levure boulangère fraîche
veya 10 g de levure boulangère sèche - 50 g de cacao en poudre
- 500 g de farine de blé, type 55
- 4 œufs
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre doux, froid, coupé en morceaux
- farine de blé, pour le récipient
- 1 jaune d'œuf
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4176.9 kJ / 998.3 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Karbonhidrat
- 122.3 g
- Yağ
- 51.6 g
- Doymuş Yağ
- 30.9 g
- Lif
- 6.2 g
- Sodyum
- 734.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Jalousie aux abricots
1h 25min
Tarte briochée aux abricots
Nenhuma avaliação
Tarte à gros bords
1 Std. 50 Min
Choux à la crème
1 Std. 5 Min
Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel
2u.
Gaufre au fraisier
40min
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
Nenhuma avaliação
Brioche tressée à la cannelle
8 Std.
Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes
1h 20min
Sauce au yaourt
5 min
Tarte avocat, banane et framboises
2h 40min
Babka aux myrtilles
4 Std. 50 Min