Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Relleno
- 150 g de manzana, descorazonada y en cuartos.
- 100 g de acitrón, en cubos de 1x1 cm.
- 50 g de durazno, natural, en mitades.
- 100 g de pera, criolla, descorazonada y en cuartos.
- 60 g de cebolla
- 300 g de jitomates, sin semillas
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite de oliva
- 2 clavos de olor
- ½ cdita de canela en polvo
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ½ cdita de tomillo seco
- 1 pizca de comino en polvo
- 2 cubos de caldo de pollo
- 2 hojas de laurel secas
-
50
g de plátano macho, duro y sin manchas,
picado en cubos de 1x1 cm - 70 g de almendras, peladas, tostadas y picadas
- 50 g de piñones, tostados
- 50 g de pasitas
- 50 g de nuez pecana, picadas
- 250 g de carne molida de res
- 250 g de carne molida de cerdo
- 125 g de jerez
- sal, al gusto
- 30 g de vino tinto
- 8 chiles poblanos, limpios, asados y desvenados
- 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 200 g crema ácida
- 130 g de queso de cabra
- 300 g de nuez de castilla, pelada
- 100 g de nuez pecana
- 15 g de azúcar glass
- 60 g de leche condensada
Nogada
- 3 granadas, desgranadas
- hojas de perejil fresco, picado finamente
- nuez de Castilla, en mitades
- Besin Değeri
- şuna göre 12 porciones
- Kalori
- 37870 kJ / 9051.2 kcal
- Protein
- 236 g
- Karbonhidrat
- 509.8 g
- Yağ
- 699.2 g
- Doymuş Yağ
- 195.1 g
- Lif
- 100.9 g
- Sodyum
- 1273.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)
1 Std. 30 Min
Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
1h 10min
Gelatina de Tequila
1 Std. 30 Min
Pay de guayaba con almendras
4h 30min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 Std. 30 Min
Ceviche de Coliflor (Black Diamond)
30 Min
Chile en nogada
3h
Lonches bañados tipo Gemma
55min
Marlin en escabeche estilo Sinaloa
20min
Uchepos de elote (Black Diamond)
45 Min
Chiles en nogada
1 Std.
Gelatina de mazapán
2h