Cihazlar ve Aksesuarlar
Baccalà con salsa samfaina
Hazırlık 10 dk
Toplam 55 dk
4 porzioni
Malzemeler
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
250 g di cipolle a pezzi (2 cm)
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250 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
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200 g di zucchine a tocchetti (1,5 cm)
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200 g di melanzana a tocchetti (1,5 cm)
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800 g di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)
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2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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½ - 1 cucchiaino di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 pizzico di pepe di Cayenna macinato (isteğe bağlı)
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olio di semi di arachide per friggere
-
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Sodyum
14506.1 mg
Protein
130 g
Kalori
3387.3 kJ /
809.6 kcal
Yağ
18 g
Lif
5.9 g
Doymuş Yağ
2.8 g
Karbonhidrat
25.5 g
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